「本物の蕎麦の味を知っていますか?」

材料は、蕎麦粉と小麦粉と水のみ。

鼻を抜ける蕎麦の香りと、噛み締めるごとに感じる蕎麦の甘み。

-30℃の急速冷凍

「食べたいと思ったその時に、自宅で手軽に、職人の蕎麦を…」 急速冷凍により打ち立てのような品質を長期間保つことが可能となります。 そのため期限を気にして早く食べる必要がなく、冷凍庫にストックして食べたいときにすぐに調理して食べられます。

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    一期一会の蕎麦

    同じ蕎麦でも四季折々で蕎麦の印象は変わり、打つときの気温や湿度でも違う蕎麦ができます。 全く同じ蕎麦は二度と存在しません。 一期一会の蕎麦との出会いをお楽しみください。