無添加の自家製そばつゆに漬け込みながら火入れしました。
鴨肉は厳選して仕入れた、ジビエのくせが控えめで、万人受けしやすい味わいのものを選んでいます。鴨南蛮蕎麦の薬味としてだけでなく、おつまみやおかずとしても使える一品です。

【内容量】
合鴨ロース肉　一本　(鴨肉約220ｇ、漬けつゆ約50ｇ)

※作り立てを急速冷凍し、冷凍便にてお送りしますので、冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
(賞味期限：冷凍約3ヶ月)
※一度解凍したものは再凍結しないでください。
解凍後は冷蔵庫にて保存し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。(目安4日以内)